Privilege in the Gardens
Avontuurlijke Kate omvat affiliate links. Als u met deze links een aankoop doet, zal ik een compensatie maken zonder extra kosten voor u. Bedankt!
Delen op Twitter
Delen op Facebook
Deel op Pinterest
Deel op e -mail
Het is een zonnige februari -middag in Yountville, Californië, in het hart van Napa Valley. Mijn collega -blogschrijvers en ik ben net klaar met een weelderige lunch in de Bottega van Michael Chiarello, snel een nieuwe concurrent voor een van de allerbeste maaltijden van mijn leven, en heb net voldoende rode wijn verbruikt om het landschap een verzachtte waas te bieden.
Yountville is ook huis voor de Franse wasserette, een van de allerbeste restaurants (zo niet de beste) in Amerika. Chef -kok Thomas Keller’s Gardens die het restaurant leveren, zijn beschikbaar voor het publiek, en we stoppen kort om door de rijen producten te dwalen.
Mijn voeten schurken met het vochtige gras. Een tuinman treedt tot de grond in rijen kool. Bijen neuriën bij een bijenkorf. De tuinen zijn zo direct en onberispelijk, ik vraag me af of Keller een trick -tuin heeft die zowel wild als stragly wordt, waar hij de echt grote groenten verbergt.
Waren blij. Het is het ideale moment om een groepsfoto te maken.
“Ooh, laten we de boerenknecht op de achtergrond krijgen!” Piept een blogger.
En ik bevries.
Ik heb op de restaurantmarkt gewerkt en ik denk erover na een van de meest vormende ervaringen van mijn leven. Iedereen die op de restaurantmarkt in de Verenigde Staten heeft gewerkt, begrijpt dat restaurants worden ontwikkeld op immigranten zonder papieren. (Niet elke immigrant die in een restaurant werkt, heeft geen papieren, maar een fantastische talrijk van hen zijn.) Evenals deze mensen zijn vaak de hardst werkende werknemers met de slechtste banen in de keuken – en paradoxaal genoeg de allerbeste houding.
Dat geldt ook voor de velden, met name in een landbouwgedreven specificeren zoals Californië. Ik begrijp het verhaal van deze man niet; Ik wens dat ik dat deed. Maar hij is geen Instagram -prop.
We online in een tijd waarin Donald Trump op zijn methode is voor de Republikeinse nominatie nadat hij heeft verklaard dat hij alle 11 miljoen immigranten zonder papieren wil verzamelen. Een tijd waarin de alternatieve Republikeinse kandidaten suggereren over wie Spaans veel beter spreekt en wie immigranten erger zou behandelen.
Anthony Bourdain was beknopt: “Als de heer Trump 11 miljoen mensen uitziet of waar hij nu het beste over spreekt, zou elk restaurant worden gesloten.”
Zoals veel van mijn blogreizen, bestaat onze groep uit volledig blanke midden-naar-boven-klasse bloggers. evenals dat is een probleem. Het is niet voldoende dat een van de blogschrijvers hallo tegen de tuinman stelt en met hem in het Spaans praat. Het is niet voldoende dat ik dit bericht componeer en publiceer. Wat we vereisen, zijn mensen met verschillende achtergronden die op deze reizen gaan en hun standpunten delen.
(De wereldblogwereld wereld kan verrassend worden gescheiden door race. Heb je dat begrepen? Precies hoe talloze blogschrijvers van kleur echt lezen? Geloof erover.)
De overweldigende witheid van onze groep staat nog veel meer uit elkaar als we Oakland bekijken, een fenomenaal diverse stad met een geschiedenis van sociale rechtvaardigheid. Hier word ik precies getroffen hoe deze stad niet wordt gedefinieerd door een wit verhaal met mensen van kleur verbannen naar zijspelers, een plek waar hiphop niet “te eng” of “te ongepast” is voor huishoudens om te dansen op een vrijdagavond in het Outstanding Oakland Museum van Californië.
Maar dit is geen verhaal over Oakland – dat zal te zijner tijd beschikbaar zijn. Dit is ongeveer een moment terwijl je in de Franse wastuinen staat, zonneschijn op onze gezichten.
Mijn buik draait zich om de gelovige van glimlachende blanke mensen die hun brood verdienen met reizen naar exotische locaties en het publiceren van vrij foto’s op Instagram en zorgt ervoor De achtergrond van hun selfie, sindsdien – waarom precies? Om precies te laten zien hoeveel beter we het hebben dan hij?
“Nee,” zeg ik. ‘Geen boerenknecht. alleen wij.”
Ik neem een selfie van onze groep, maar het moment is verdwenen. Het zit op mijn telefoon, nooit om het daglicht te zien.
Ik werd vastgehouden in Yountville als onderdeel van een campagne met Visit California. Alle meningen zijn, zoals altijd, van mijzelf.
Ontvang e -mailupdates van Katenever, mis een bericht. Afmelden op elk moment!
Voornaam
Laatste naam Namelast
Uw e -mail uw e -mail
Indienen
Delen op Twitter
Delen op Facebook
Deel op Pinterest
Deel op e -mail