Begin lanceringsequentie: geheel nieuwe albums, concerten, boeken en Aussie Craft Spirits

Is het niet opmerkelijk hoe snel dingen kunnen veranderen? Deze huidige lockdown waar Sydney nu doorheen gaat, is daar een geweldig voorbeeld van.

Zoals je in deze editie zult zien, gingen we van een bijna back-to-normal leven naar het feit dat het huis bijna ‘s nachts niet mag verlaten.

Maar hoewel we deze allemaal buiten zitten, waren de afgelopen weken echt belangrijk – vol lanceringen van enkele absoluut opmerkelijke dingen. Twee gloednieuwe Aussie Spirits, een nieuw boek, zelfs een nieuw muziekalbum en het bijbehorende concert!

Afgezien van het leren over en het ervaren van deze spannende momenten, hebben we ook een aantal lieve familievrienden ingehaald voor een prachtige high tea.

We hopen dat je van deze editie geniet.

Proost – Jim & Christina XX

We zijn zo opgewonden vanavond. We zijn al lang niet meer naar een concert geweest – en om te kunnen genieten van de briljante muziek van Amy Shark vanuit het comfort van de All Star Accor Live Live Live Live Hospitality Suite in Qudos Bank Arena maakt het nog beter.

Terwijl we wachten om Amy persoonlijk te ontmoeten, ontspannen we en genieten we van de gulle gastvrijheid in deze zeer exclusieve kamer hoog boven het podium.

Vlak voordat ze het podium op gaat, komt Amy Shark in onze suite om iedereen te ontmoeten en hallo te zeggen. Ze is zo down to earth en vriendelijk – het moet behoorlijk moeilijk zijn om een ​​kamer vol vreemden in te komen die allemaal naar je staren. Hoewel ik veronderstel dat dit ook op het podium staat, ook moet zijn!

We kijken allemaal echt uit naar de prestaties, inclusief Amy. Haar tournee promoot de release van haar nieuwe album Cry Forever, dat net in april uitkwam.

Binnenkort kijken we op het podium en kijken we naar dezelfde persoon die we net hebben ontmoet, zingen en een behoorlijk volledige arena vermaken. Het is eigenlijk best surrealistisch.

Amy is briljant en de menigte heeft geweldige energie. Ik denk dat ze bijna net zo opgewonden zijn om gewoon op een livemuziekevenement te zijn als ze Amy zien optreden.

Absoluut geweldige prestaties van Amy Shark. Ze laat de menigte uit haar hand eten. Het is grappig dat fakkels van mobiele telefoons de goede oude lichter voor de ballades hebben vervangen. Veel veiliger en eigenlijk ook effectiever. Iedereen heeft hier echter zijn telefoon uit.

Het is een prachtige avond, met uitstekende muziek van Amy Shark – nog beter vanuit het comfort en de luxe van Accor’s Corporate Suite.

Dank aan alle Accor Live Live Beprimless voor het uitnodigen. Bekijk hun nieuw-look-website voor meer exclusieve ervaringen.

Vanmiddag bezoeken Christina en ik een aantal dierbare familievrienden – mensen die Christina haar hele leven heeft gekend en die vrijwel deel van het gezin zijn geweest voor het grootste deel van hen.

Vandaag zijn we het huis van onze vriend Jackie om high thee. Jackie is een opmerkelijke gastheer en maakt alles op de tribune.

Mijn beste partner Riccardo is hier ook. Hij zegt dat hij niet echt een soort high tea is, maar die pink is een ander verhaal vertelt! Ik heb er altijd van genoten om met hem rond te hangen; Hij zit vol met fascinerende verhalen, een zweepscheurwit en een paar schunnige grappen.

De dames slaan een pose-Christina’s moeder Jeanette, Riccardo’s lang lijdende partner Mara, onze elegante gastheer Jackie en natuurlijk Christina zelf.

Riccardo en ik proberen ze daar zo lang mogelijk te laten staan, zodat we zoveel mogelijk vingersandwiches kunnen spotten als we kunnen. Het werkt niet.

Vanmiddag zit ik in mijn capaciteit van gastvrijheid in de kapperszaak, de vooraanstaande ginbar van Sydney. Achter de bar staat Daniel Motlop. In een vorig leven was Daniel een beroemde AFL -speler, die in zijn tijd voor North Melbourne en Port Adelaide speelde.

Nu maakt hij echter geesten en heeft hij net zijn zeven seizoenen Spirits Company gelanceerd. Daniel is van het Larrakia -volk in de regio Darwin, die het jaar in zeven seizoenen verdelen, vandaar de naam van de distilleerderij.

Daniel heeft zijn kennis van het land en deze seizoenen gebruikt om geesten te creëren die de producten weerspiegelen die beschikbaar zijn op deze verschillende tijden van het jaar. Zijn eerste drie geesten – de Green Ant Gin, de Bush Apple Gin en de Wild Yam Vodka – zijn heerlijke uitdrukkingen van dit concept, en het is fascinerend om naar hem te luisteren.

Na de lancering gaan we allemaal naast de hertog van Clarence voor een hapje om te eten en een cocktail of twee, en mijn partner Jesaja en ik pakken een snelle foto op met de man zelf.

Je kunt mijn schrijven en beoordelen van zeven seizoenen geesten hier op Nip of Courage-een opmerkelijke hulpbron en retailer voor Australian Craft Spirits.

Vandaag ben ik weer uit met de Nip of Courage Crew, maar deze keer bezoeken we een van mijn favoriete distilleerderijen: Karu Distillery. Ik wilde graag Karu en de mooie bondgenoot en Nick Ayres bekijken die al jaren het bedrijf bezitten.

Ik ontmoette bondgenoot voor het eerst op een vrouwen in het distillatie-evenement eerder dit jaar, waar ik haar interviewde als onderdeel van dit eye-openende verhaal over vrouwen in de alcoholindustrie.

Maar ik ben een fan van Karu sinds mijn eerste slok van hun internationaal bekroonde Lightning Navy Strength Gin.

Het is niet alleen geweldig om Nick en Ally in te halen en hun plaats voor de sparren te zienT keer kan ik dit prachtige deel van het land bekijken. Dit is de wildernis van de duivel – onderdeel van de Blue Mountains en ongeveer 90 minuten uit Sydney.

Karu zal vrij snel hun nieuwe kelderdeur en proeverijcentrum openen, wat er geweldig uitziet, maar dit is allemaal niet de reden waarom we hier zijn.

Ze hebben een gloednieuwe geest waar ik je over wil vertellen … maar eerst, wat dacht je van een beetje lunch?

Op onze weg terug naar Sydney maar niet ver van Karu, stoppen we bij Enniskillen Orchard. Deze kleine langsstop is best mooi; Vol met huishoudelijke artikelen, lokaal gemaakte producten en enkele van de beste taarten die u zult vinden.

Het woord is dat de getrokken varkenstaart om voor te sterven. Jesaja heeft het goede gevoel om voor een van deze te gaan. Maar Kathleen en ik worden binnengehaald door de vers gebakken ontbijttaarten. Het goede nieuws is dat niemand jaloers op voedsel lijdt. Deze taarten zijn echt magie.

Maar dit is het! Dit is het grote verhaal – de absoluut sensationele Morita Chipotle Vodka van Karu Distillery.

Aanvankelijk dacht ik dat Morita een verwijzing was naar Karate Kid en de late geweldige Pat Morita, beter bekend als de heer Miyagi. Maar het is in feite de naam van een van de pepers die traditioneel worden gebruikt om Chipotle te maken.

Nick en Ally hebben Morita en Meco -pepers gedestilleerd – samen met een groot aantal andere ingrediënten – om iets heel speciaals te creëren. Er is hier zoveel smaak en textuur, het is bijna als een gin zonder jeneverbes. En Ally vertelt me ​​eigenlijk dat zij en Nick veel van de vaardigheden en technieken uit hun gin hebben gebruikt om Morita te maken.

Je kunt hier mijn volledige beschrijving op de Morita Vodka lezen, maar bekijk deze ruimte voor onze cocktail die we van plan zijn met deze heerlijke druppel ook.

Zorg er in de tussentijd voor dat u uw Morita Chipotle -wodka hier koopt.

Vandaag hebben Christina en ik elkaar ontmoet voor een werklunch. Christina zorgt onlangs voor haar moeder, dus we hebben niet veel van elkaar gezien. Misschien enigszins profetisch, ontving Christina’s ook een exemplaar van haar vriend Brooke McAlary’s nieuwe boekzorg – de radicale kunst om de tijd te nemen.

Brooke’s inspirerende verhaal over het vertragen van je leven en het terugbrengen van veel van de vreemde details die je om je heen verzamelt, omdat je leeft, is opmerkelijk. Dit, haar nieuwste boek, gaat over het verwijderen van al die rommel en hoe dat zoveel van je welzijn beïnvloedt.

Bekijken.

Wat onze werklunch betreft, nou, ik denk niet dat ik je meer moet vertellen. Deze weelderige schaal van gemengde bonen, salade, felafel, tahini en labneh is uitstekend. Christina’s Rosti Benedictine is net zo formidabel – de Rosti zijn ongeveer twee centimeter dik en de Hollandaise is rijk en soepel. Verrukkelijk.

En waar is deze magische plek, hoor ik je vragen. Dit is Charlotte Cafe in Birchgrove. Het is een plek waar we nog niet in absoluut leeftijden zijn geweest – hier is in feite onze recensie waar ik het heb over hun monsterburger.

Ik denk dat we zo snel mogelijk terugkomen!

Terwijl de maan griezelig boven de stad stijgt, de achtergrondverlichting van de monoliet van Crown Casino, zit Sydney stil. De lockdown vanwege de nieuwste uitbraak van Covid19 heeft haar voorlopig tot zwijgen gebracht, maar hopelijk niet lang.

Blijf veilig, iedereen.

Jim & Christina XX